Maisons Pariente

Les Restaurants & Bar

Un déjeuner au soleil avant de retourner se mesurer aux pistes noires ?
Un cocktail au Bar entre amis ?
Un dîner romantique en tête-à-tête ou une soirée détendue entre amis ?

Avec deux restaurants et un bar à la personnalité bien affirmée, Le Coucou a tout pour devenir le spot gourmand le plus convoité de Méribel, pour les hôtes comme pour les clients extérieurs, amateurs de cuisine raffinée et généreuse.

Restaurant Italien
Bianca Neve

Concept unique spécialement développé par Riccardo Giraudi pour Le Coucou, le Bianca Neve est entièrement dédié à la gastronomie italienne. Au sixième étage de l’hôtel, place au plaisir de savourer le meilleur du terroir, dans un décor raffiné signé Pierre Yovanovitch.

Antipasti à partager, mozzarellas et charcuteries d’exception, pâtes fraîches raffinées… De la Vénétie à la Sardaigne, c’est un voyage gourmand d’exception avec tous les classiques intemporels, élaborés à partir de produits de grande qualité, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs italiens renommés.

La cave à vins attenante permet de déguster des vins du monde entier, conservés ici dans des conditions optimales que les connaisseurs apprécieront.

Ouvert pour le petit déjeuner et diner
Réservations :
reservations@lecoucoumeribel.com

 

Restaurant Beefbar

Présent dans les plus beaux endroits du monde et désormais au Coucou à Méribel, le Beefbar offre la possibilité de déguster les viandes les plus rares, des origines les plus prestigieuses, maturées et préparées dans les règles de l’art : Black Angus d’Argentine et des USA, bœuf wagyu d’Australie, bœuf Kobé du Japon… Quel bonheur de découvrir les classiques du Beefbar pour la première fois à la montagne, sur l’immense terrasse plein soleil du Coucou !

Spécialités à partager, plats bien chauds servis en cocottes fonte, risottos, pasta, salades, menu enfant à la fois équilibré et alléchant, belle cave à vins : au septième étage du Coucou, l’excellence se savoure en toute décontraction. Impossible de résister au prodigieux buffet de desserts, avec ses tartes aux fruits, ses succulents gâteaux et ses éclairs géants à partager.

À midi, rendez-vous sur la terrasse, accessible directement depuis les pistes, pour déjeuner confortablement au sec et en plein soleil. Pendant ce temps, le matériel de ski connecté se recharge et les gants sont chauffés pour mieux repartir. A moins que la tentation de lézarder tranquillement sur la terrasse ne soit trop forte…

Service tous les jours midi et soir
Réservations :
reservations@lecoucoumeribel.com

Le Bar

Point de ralliement incontournable à tout heure de la journée, le Bar incarne l’esprit du Coucou par excellence : chic mais décontracté, élégant mais chaleureux, il sait se faire romantique en duo mais devient électrique avec une bande d’amis… Observatoire parfait pour admirer les skieurs descendre la piste juste en face, le temps d’un cappuccino ou d’un Club Sandwich, le Bar est aussi le rendez-vous des gourmands, attirés par son irrésistible buffet de délices au moment du goûter. Enfin, à l’heure des cocktails, le barman du Coucou sort les shakers avec des recettes ébouriffantes imaginées spécialement pour Le Coucou. De quoi réchauffer Méribel dans une ambiance de musique live certains soirs.

Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations :
reservations@lecoucoumeribel.com

Le buffet du petit déjeuner

A la montagne, tous les rêves sont permis pour le petit déjeuner, grâce au buffet géant du Coucou, avec des délices chauds et froids, sucrés et salés à profusion, servis au restaurant Bianca Neve du sixième étage. Viennoiseries et pains maison, œufs de toutes les façons, jus de fruits et légumes frais de toutes les couleurs, pâtisseries, charcuterie, fromages de la région, recettes végétariennes, sans gluten, laits végétaux… Açaï bowl ou tarte aux myrtilles de montagne, chacun ses goûts et sa manière de prendre des forces avant d’aller affronter bosses ou poudreuse, balade en raquettes ou randonnée avec chiens de traîneau…  

Service tous les jours
Réservations :
reservations@lecoucoumeribel.com

 

Le Fumoir

Depuis ce refuge épicurien, on a une vue incroyable sur la vallée qui invite à savourer le temps qui passe paisiblement. Perché au 8ème étage, le Fumoir accueille les amateurs d’alcools forts et de cigares autour de sa cheminée, dans une ambiance conviviale et feutrée. La cave à cigares propose une large sélection, mais les hôtes peuvent aussi entreposer là leurs cigares favoris dans les meilleures conditions de stockage, le temps du séjour. La très belle collection de whiskies, de rhums, tequilas et autres accompagne idéalement les matches diffusés ici sur grand écran…

Service tous les jours
Réservations :
reservations@lecoucoumeribel.com

Suivez-nous à Méribel